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Aquakultur boomt

Eingegeben am 22.02.2007.

Die Aufzucht von Fischen und Meeresfrüchten zählt zu den stärksten Wachstumssegmenten der Ernährungswirtschaft. Bereits heute wird der Bedarf an Konsumfisch zu 43 Prozent aus Aquakulturen gedeckt, Tendenz weiter steigend.
[BfT-online]

Nach Aussage der Welternährungsorganisation FAO werden zur Zeit 45,5 Millionen Tonnen Fisch mit einem Wert von US $ 63 Milliarden in Aquakulturen erzeugt. Für 2030 wird mit einem zusätzlichen Bedarf von 40 Millionen Tonnen gerechnet. Dies auch deshalb, weil die Versorgung aus Wildfängen stagniert.

Weiteres unter: http://www.bft-online.de/aktuelles.htm?spec0740/bs0740_01.htm

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